La tradizione culinaria del Trentino Alto Adige si arricchisce con i canederli trentini, un autentico piatto di recupero che unisce sapori genuini e ingredienti semplici. Questi gnocchi di pane raffermo, spesso arricchiti con speck o salumi locali, raccontano una storia di convivialità e legame con la terra. Prepararli in casa equivale a riscoprire le radici … Leggi tutto Canederli trentini come in malga: la ricetta originale con pane raffermo che le famiglie altoatesine tramandano