La glassatura lucida è un’arte che trasforma i normali dolci in veri e propri capolavori da pasticceria. Nell’era del home baking, non sorprende che anche i biscotti secchi possano beneficiare di questa tecnica, migliorando notevolmente non solo l’estetica, ma anche il sapore e la freschezza. Imparare come ottenere una finitura lucida sui dolci è quindi … Leggi tutto Stop ai biscotti secchi: ecco il trucco della glassatura lucida che fa sembrare i tuoi dolci da pasticceria